1. 
   Afblussen
   Het toevoegen van een vloeistof aan gebakken of gebraden voedsel of aan de in de pan achtergebleven aanbaksels. Zie ook deglaceren
   Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10360
   
   
2. 
   afblussen
   Een product dat geblust word met een vloeistof heeft het doel om de smaak stoffen los te blussen van de bodem.
   Gevonden op http://www.dicksdigitalekookboek.nl/begrippenuitleg_index/begrippenuitlegin
   
   
3. 
   Afblussen
   Het toevoegen van een vloeistof aan gebakken of gebraden voedsel of aan de in de pan achtergebleven aanbaksels. Zie ook deglaceren .
   Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10403
   
   
4. 
   Afblussen
   [koken] - Afblussen is een techniek die gebruikt wordt bij het koken, veelal om de basis voor een saus te bereiken. Afblussen geschiedt met hoge temperaturen, waardoor smaakstoffen vrijwel direct oplossen en een deel van de vloeistof verdampt. Bekende vloeistoffen om mee af ...
   Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Afblussen_(koken)
   
   
5. 
   Afblussen
   [brand] - Afblussen is een commando dat een bevelvoerder bij de brandweer geeft tijdens brandbestrijding, wat dan betekent dat de blusploeg de brand geheel uit mag maken. Dit lijkt voor een buitenstaander een beetje overbodig, maar het echte blussen wordt pas gedaan na dit c...
   Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Afblussen_(brand)
   
   
6. 
   Afblussen
   Toevoegen van vloeistof aan gebakken of gebraden voedsel in een pan.
   Gevonden op http://horecacentraalcollege.webs.com/franse%20vaktermen.xls
   
   

Tip: dubbelklik op een woord om de definities daarvan te zien.