1. 
   Blind bakken
   Het voor- of gaar bakken van taartbodems met behulp van een `blinde` vulling van gedroogde peulvruchten of speciale gewichtjes. Deze techniek wordt toegepast bij taarten waarvan de vulling eerder gaar zou zijn dan het deeg en bij taarten waarvan de vulling niet wordt meegebakken
   Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10360
   
   
2. 
   Blind bakken
   een deegbodem zonder vulling geheel of gedeeltelijk voorbakken. Leg tijdelijk een stuk bakpapier op de bodem en vul met gedroogde bonen, zodat het deeg wordt platgedrukt en tijdens het bakken geen bellen vormt.
   Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10384
   
   
3. 
   Blind bakken
   Het voor- of gaar bakken van taartbodems met behulp van een `blinde` vulling van gedroogde peulvruchten of speciale gewichtjes. Deze techniek wordt toegepast bij taarten waarvan de vulling eerder gaar zou zijn dan het deeg en bij taarten waarvan de vulling niet wordt meegebakken.
   Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10403
   
   
4. 
   Blind bakken
   Het bakken van een deegbodem met behulp van en noodvulling, welke na het bakken verwijderd wordt. http://www.kokswereld.nl/content/culinairwoordenboek.html
   Gevonden op http://www.kokswereld.nl/
   
   
5. 
   Blind bakken
   is het voor- of gaarbakken van taartbodems met behulp van een ‘blinde’ vulling. Met deze vulling wordt een ‘nep’-vulling bedoeld, meestal bestaande uit gedroogde peulvruchten. Hiermee wordt de taartbodem opgevuld als deze gebakken wordt. Blind bakken gebeurt alleen bij taarten waarvan de vul...
   Gevonden op http://kookrecepten.wordpress.com/recepten/keukentaal/keukentaal-b/
   
   
6. 
   Blindbakken
   Een taartbodem voorbakken met een steunvulling van speciale bakbonen, peulvruchten of rijst. Het deeg behoudt daar door zijn vorm. Tegen het einde van de baktijd de bakbonen verwijderen en verder afbakken met of zonder vulling.
   Gevonden op http://horecacentraalcollege.webs.com/franse%20vaktermen.xls
   
   
7. 
   Blindbakken
   Een taartbodem voorbakken met een steunvulling van speciale bakbonen, peulvruchten of rijst. Het deeg behoudt daar door zijn vorm. Tegen het einde van de baktijd de bakbonen verwijderen en verder afbakken met of zonder vulling..
   Gevonden op http://kookrecepten.wordpress.com/recepten/keukentaal/keukentaal-b/
   
   

Tip: dubbelklik op een woord om de definities daarvan te zien.