Zoek op

CA-bewaring

Gecontroleerde atmosfeer in een koelcel. De temperatuur, O2 en het CO2 - gehalte wordt hierbij geregeld. In een plastic zak kan dit klimaat nagebootst worden.
Gevonden op http://www.houtwal.be/vakjargon/_vaktaal_index.htm

CA-bewaring

CA-bewaring staat voor ``Controlled Atmosphere``-bewaring. Bij deze bewaarmethode wordt kunstmatig een verlaagd zuurstofgehalte en een verhoogd koolstofdioxide (CO2)-gehalte van de aanwezige lucht opgewekt. De bewaring vindt plaats in gasdichte cellen en wordt onder meer toegepast bij het langdurig bewaren van appels en peren en soms ook bij g...
Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/CA-bewaring
Geen exacte overeenkomst gevonden.