1. 
   glutenine
   proteïn
   Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/NL/NL/Glutenine
   
   
2. 
   glutenine
   proteïn
   Gevonden op http://www.woorden-boek.nl/woord/glutenine
   
   
3. 
   Glutenine
   Glutenine is een eiwit, dat een onderdeel is van gluten. Ongeveer 60%-80% van het gluten bestaat uit glutenine. Het zwelt op in water en is oplosbaar in verdund zuur. Het veroorzaakt de elasticiteit van deeg, doordat het lange eiwit-molecule-ketens vormt als het deeg gekneed wordt. ...
   Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Glutenine
   
   

Tip: dubbelklik op een woord om de definities daarvan te zien.