1. 
   stoven
   Uitspraak: ˈstovə(n) (stoofde, heeft gestoofd) Werkwoord zachtjes en langzaam gaar worden of laten worden    `Dit vlees moet drie uur stoven`    `een konijn aanbraden en in anderhalf uur gaar stoven`
   Gevonden op http://www.woorden.org/woord/stoven
   
   
2. 
   Stoven
   Stoven is het langzaam laten garen op vrij lage temperatuur van een ingrediënt in vetstof en in een afgekte pan.
   Gevonden op http://www.hungryfeelings.be/begrippen.php
   
   
3. 
   stoven
   voetstoof
   Gevonden op http://home.planet.nl/~dumon002/woordenboek/alfa.html
   
   
4. 
   Stoven
   Bij stoven wordt de vis bereid in slechts een bodempje vocht bij een temperatuur onder de 100 °C en onder deksel dat eerst met boterpapier is afgedekt. De vis gaart dus in eigen nat en blijft onderaan sappig, terwijl de stoom in de pan ervoor zorgt dat de vis niet uitdroogt.
   Gevonden op http://www.visinfo.be/vis/list_nl.phtml
   
   
5. 
   Stoven
   Het bereiden van voedsel in een gesloten pan, in margarine of een andere vetstof, en onder toevoeging van een vrij grote hoeveelheid vloeistof
   Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10360
   
   
6. 
   Stoven
   in eigen vocht en een weinig water, wijn, bier of bouillon in een gesloten recipiënt gaar laten worden (`étuver`).
   Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10384
   
   
7. 
   Stoven
   Het bereiden van voedsel in een gesloten pan, in margarine of een andere vetstof, en onder toevoeging van een vrij grote hoeveelheid vloeistof.
   Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10403
   
   
8. 
   Stoven
   Let op: Spelling (deels) uit 1864: [bedrijvend werkwoord] ow. [gelijkvloeiend] (ik stoofde, heb gestoofd), met matige warmte koken, laten gaar worden; (in de geneeskunde.) weeken (door pappen, door kruiden); warmen.
   ~D, [bijvoegelijk naamwoord] bezig te stoven.
   *...VING, v. (-en), het ...
   Gevonden op http://www.dbnl.org/tekst/cali003nieu01/cali003nieu01_0022.htm
   
   
9. 
   stoven
   •over een vrij laag vuur iets afgesloten in enig vocht gaar laten worden.
   Gevonden op http://nl.wiktionary.org/wiki/stoven
   
   
10. 
    STOVEN
    1) Bewerking van voedsel 2) Bewerken van voedsel 3) Bereidingswijze van voedsel 4) Fomenteren 5) Gaarmaken 6) Garen 7) In gesloten pan gaar maken 8) Koken 9) Kooktechniek 10) Licht bakken 11) Langzaam gaar worden 12) Langzaam gaar laten worden 13) Langzaam koken 14) Sudderen in boter 15) Sudderen 16...
    Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/STOVEN/1
    
    
11. 
    Stoven
    Stoven is een kooktechniek waarbij producten lange tijd op relatief lage temperatuur, zo`n 90 graden, worden gaargemaakt in vocht, bijvoorbeeld water, wijn, bouillon of vruchtensap. Vaak wordt deze techniek gebruikt voor ingrediënten die ongeschikt zijn voor andere bereidingswijzen. Voor het stove...
    Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Stoven
    
    
12. 
    Stoven
    Gaar maken in een vloeistof met de deksel op de pan. 
    Gevonden op http://horecacentraalcollege.webs.com/franse%20vaktermen.xls
    
    
13. 
    Stoven
    Het op een laag vuur, in een gesloten pan, langzaam gaar maken van voedingsmiddelen in meer vocht dan vet. http://www.kokswereld.nl/content/culinairwoordenboek.html
    Gevonden op http://www.kokswereld.nl/
    
    
14. 
    Stoven
    Stoven is hetzelfde als smoren, alleen wordt er meer vocht toegevoegd. Na het dichtschroeien van het vlees wordt een vloeistof als water, bouillon, wijn of bier toegevoegd. Het is vooral geschikt voor vlees met veel bindweefsel, zoals riblappen, sukadelappen, hamlappen, schouderlappen en poelet, dat...
    Gevonden op http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/stoven.aspx
    
    
15. 
    Stoven
    of sudderen: is het garen en zachter maken van ingrediënten die door hun samenstelling ongeschikt zijn voor korte bereidingstechnieken. Stoven is dus een kooktechniek waarbij ingrediënt(en) lange tijd op vrij lage temperatuur (net niet koken of ± 90°C), worden gaar gemaakt in weinig of veel voch...
    Gevonden op http://kookrecepten.wordpress.com/recepten/keukentaal/keukentaal-s/
    
    

Tip: dubbelklik op een woord om de definities daarvan te zien.