1. 
   UHT
   Ultra-hoge temperatuur. Deze verhitting wordt wel tijdens de productie van melk toegepast.
   Gevonden op http://www.dehelianthus-haarlem.nl/index.html
   
   
2. 
   UHT
   UHT-sterilisatie (de afkorting staat voor ultra hoge temperatuur) is het kortstondig verhitten op zeer hoge temperatuur. Door deze speciale behandeling blijft de smaak van voedingsmiddelen beter behouden dan bij een langzamere sterilisatie op een gematigde temperatuur. Het wordt bijvoorbeeld gebrui...
   Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/UHT
   
   
3. 
   UHT
   (melk) Ultra Hoge Temperatuur. Dit verwijst naar de methode waarop de melk werd gesteriliseerd. UHT melk wordt gedurende 2-5 seconden verwarmd tot 135-150°C om alle micro-organismen te doden. Deze melk kan 3 maanden bewaard worden bij kamertemperatuur.
   Gevonden op http://nl.move-eat.be/page.php?myfiche=3532
   
   

Tip: dubbelklik op een woord om de definities daarvan te zien.