1. 
   boterzuur
   ` bo - ter - zuur het -woord gebruikelijke benaming voor botaanzuur, een onaangenaam ruikende vloeistof die o.a. voorkomt in zweet, sommige kaassoorten en zuurkool
   Gevonden op http://www.woorden.org/woord/boterzuur
   
   
2. 
   boterzuur
   (107-92-6)
   IUPAC naam: butaanzuur
   engelse vertaling: butyric acid, butanoic acid
   duitse vertaling: Buttersäure
   Groepen: alkaanzuren , zuren
   CAS Nummer: 107-92-6
   NSC Nummer: 8415
   Esters van dit zuur komen in boter voor.
   Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10518
   
   
3. 
   boterzuur
   zie overzicht zuren
   Gevonden op http://info.wijn.org/Wijn/DigiFolderDXS.nsf/htmlViewDocuments/CD6E97DB8220B
   
   
4. 
   BOTERZUUR
   1) Vetzuur in ranzige boter
   Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/BOTERZUUR/1
   
   
5. 
   Boterzuur
   Boterzuur is een primair carbonzuur met een zeer onaangename geur. Het hoort bij de verzadigde vetzuren met een korte keten. Het bevat 4 koolstofatomen (C4:0). == Voorkomen == Boterzuur komt voor in boter, met name in ranzig geworden boter (vandaar de naam boterzuur), zweet, veel sterk ruikende kaa...
   Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Boterzuur
   
   
6. 
   Boterzuur
   Butyraat, een vetzuur met korte keten uit onder andere boter.
   Gevonden op http://www.dehelianthus-haarlem.nl/index.html
   
   
7. 
   Boterzuur
   Vluchtig zuur dat in kleine hoeveelheden voorkomt in bedorven wijn. Komt slechts zelden voor in gezonde wijn. Heeft een zeer onaangename geur die doet denken aan sterke boter en kaas.
   Gevonden op http://winelexicon.org/index.cfm?cat=A
   
   

Tip: dubbelklik op een woord om de definities daarvan te zien.