1. 
   melkzuurbacterien
   familie uit de orde der Eubacteriales van de klasse der splijtzwammen/Schizomycetes van het plantenrijk
   Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/NL/NL/melkzuurbacterien
   
   
2. 
   melkzuurbacteriën
   bacteriën die appelzuur wijn omzetten in melkzuur. Dit gebeurd volgens de appel- melkzuurgisting. Dit proces mag geen slechte smaak veroorzaken, geeft een wijn een zuivelsmaak. Toegestane stammen: Leuconostoc, Lactobacillus en/of Pedococcus
   Gevonden op http://info.wijn.org/Wijn/DigiFolderDXS.nsf/htmlViewDocuments/DF7C196E54E0D
   
   
3. 
   melkzuurbacterien
   familie uit de orde der Eubacteriales van de klasse der splijtzwammen/Schizomycetes van het plantenrijk
   Gevonden op http://www.woorden-boek.nl/woord/melkzuurbacterien
   
   
4. 
   Melkzuurbacteriën
   Melkzuurbacteriën zijn Gram-positieve bacteriën, die anaeroob en meestal aerotolerant zijn. Ze zetten suikers om in melkzuur. Verscheidene soorten en stammen melkzuurbacteriën worden gebruikt voor de conservering van levensmiddelen, zoals yoghurt, kefir, karnemelk, zuurkool en zuurdesem. Melkzuu...
   Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Melkzuurbacteriën
   
   

Tip: dubbelklik op een woord om de definities daarvan te zien.