1. 
   Miso
   Een halfharde pasta, gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Wordt in rode, witte en bruine variaties verkocht. De witte miso is het subtielst van smaak. Aan sommige soorten wordt gerst of rijst toegevoegd. Bewaar miso in een goed afgesloten pot in de koelkast. Verkrijgbaar in winkels voor natuurvoedi...
   Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10329
   
   
2. 
   Miso
   Miso is een dikke zoute sojapasta die wordt gemaakt door gekookte soja te vermengen met rijst of tarwe, zout en een gistcultuur. U kunt miso gebruiken om soepen, sauzen, dressings en marinades op smaak te brengen. Japanners beginnen hun dag met een versterkende kom misosoep.
   Gevonden op http://www.delhaize.be/food/lexicon/_nl/lexicon.asp
   
   
3. 
   Miso
   Dit is een bijzonder eiwitrijke pasta, die verkregen wordt door sojabonen, graan en zeezout onder toevoeging van melkzuurbacteriën te laten gisten (fermenteren). Het voordeel van fermentatie (een soort voor-vertering) is dat voedingsmiddelen gemakkelijker opneembaar worden en de darmflora geactivee...
   Gevonden op http://www.kookgids.be/content/Vegetarische%20begrippenlijst.doc
   
   
4. 
   Miso
   Miso is een dikke zoute sojapasta die wordt gemaakt door gekookte soja te vermengen met rijst of tarwe, zout en een gistcultuur. U kunt miso gebruiken om soepen, sauzen, dressings en marinades op smaak te brengen. Japanners beginnen hun dag met een versterkende kom misosoep.
   Gevonden op http://kookrecepten.wordpress.com/recepten/keukentaal/keukentaal-m/
   
   

Tip: dubbelklik op een woord om de definities daarvan te zien.