Zoek op

LYCOPEEN

1) Rode kleurstof
Gevonden op https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/LYCOPEEN/1

Lycopeen

Lycopeen is de stof die tomaten hun natuurlijke rode kleur geeft én een sterk antioxiderend effect heeft. De term ‘lycopeen’ is een afgeleide van de Latijnse benaming van de tomaat: Solanum Lycopersicum. Producten op basis van tomaten hebben een lycopeengehalte van 50 à 70mg-kg vergeleken met 30mg-kg voor andere groenten en fruit. Tomaten zij...
Gevonden op http://kookrecepten.wordpress.com/recepten/keukentaal/keukentaal-l/

Lycopeen

Lycopeen is een helderrood carotenoïde dat in tomaat en andere rode vruchten, zoals watermeloen en rozebottels, zit. Het is het meest voorkomende carotenoïde in het menselijk lichaam. De naam is afkomstig van de wetenschappelijke naam voor tomaat Lycopersicon esculentum. Echter de hoogste concentratie van lycopeen zit niet in tomaat maar in wate...
Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Lycopeen

Lycopeen

Informatie over dit onderwerp kunt u vinden op de website van het Voedingscentrum.
Gevonden op http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/lycopeen.aspx

lycopeen

(502-65-8)
engelse vertaling: lycopene
Groepen: carotenoiden
CAS Nummer: 502-65-8
NSC Nummer: 407322
Een caroteen dat het menselijk lichaam beschermt tegen vrije radicalen.
Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10518
Geen exacte overeenkomst gevonden.