Zoek op

MASCARPONE

1) Italiaanse kaas 2) Italiaanse roomkaas 3) Melkproduct 4) Rijke, romige, smeerbare kaas oorspronkelijk uit italie 5) Zachte verse italiaanse roomkaas
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/MASCARPONE/1

Mascarpone

Mascarpone is een soort kaas, die voor het eerst voorkwam rond 1600 in Lombardije in Noord-Italië, ten zuidwesten van Milaan. Er wordt gezegd dat de naam uit "mas que bueno" kwam (Spaans voor "beter dan goed") uit de tijd dat Spanje Italië overheerste. Mascarpone wordt gemaakt van lichte room (25 % botervet) die door de toevoeging van wijnst...
Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Mascarpone

mascarpone

Italiaanse roomkaas
Jaar van herkomst: 1992 (GVD )
Gevonden op http://www.dbnl.org/tekst/sijs002chro01_01/colofon.php

Mascarpone

Italiaanse verse roomkaas, die aangezuurd is met citroen- of wijnsteenzuur en die niet minder dan 40% vet bevat.
Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10384

mascarpone

Italiaanse roomkaas (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/mascarpone

Mascarpone

Italiaanse dikke room, veel gebruikt bij onder andere desserts. Eigenlijk is het geen kaas, want het product ondervindt geen rijping. Toch in de volksmond wel een verse kaas genoemd. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
Gevonden op http://www.kokswereld.nl/
Geen exacte overeenkomst gevonden.