Moût - 9 definities

mout

de/het mout zelfst.naamw.Uitspraak: [mɑut] graankorrels die zijn ontkiemd en daarna gedroogd Voorbeelden: `Mout is met water, hop en gist een van de bestanddelen waarvan bier wordt gemaakt.`, `gerstemout` © Kernerman Dictionaries. SpellingJuist gespeld: '...
Gevonden op http://www.woorden.org/woord/mout

MOUT

1) Bestanddeel van bier 2) Bierbestanddeel 3) Bierbestandsdeel 4) Bierbrouwersgerst 5) Bieringredient 6) Brouwerijgrondstof 7) Gebrande gerst 8) Gedroogd graan 9) Gedroogde gerstekiemen 10) Gedroogde graankiemen 11) Gedroogde kiemen van graan 12) Gedroogde kiemen van graan, vooral gerst 13) Gekiemde gerst 14) Gemalen graan 15) Gerst 16) Graansoort ...
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/MOUT/1

Mout

Mout is ontkiemd en daarna gedroogd graan. Het is een grondstof voor met name bier, jenever en whisky, en voor sommige voedingsmiddelen. Het meest gebruikte graan voor het maken van mout is gerst, en dan in het bijzonder brouwgerst dat een laag eiwitgehalte heeft, hoewel in principe alle graansoorten en ook boekweit in aanmerking komen. Gerst word...
Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Mout

mout

•De grondstof voor bier, jenever en whisky, vervaardigd door het laten kiemen van graan, waarbij het aanwezige zetmeel omgezet wordt in vergistbare suikers. (+audio)
Gevonden op http://nl.wiktionary.org/wiki/mout

Mout

Mout is een basisbestanddeel voor het brouwen van bier. Mout wordt gemaakt van brouwgerst. Onbewerkte gerst is niet geschikt voor het brouwen van bier. Het zetmeel, waar de gerst rijk aan is, kan niet door gist worden omgezet in alcohol. Gist kan namelijk alleen van suiker alcohol maken. Door gerst eerst te laten ontkiemen, worden enzymen in de ger...
Gevonden op http://www.bierwoordenboek.com/Mout.ashx

Mout

Let op: Spelling (deels) uit 1864: o. [bijvoorbeeld] en o.), (in de bierbrouwerij.) gedroogde gerst.
~AZIJN, m. bierazijn.
~BAK, m. (-ken).
~EN, [bedrijvend werkwoord] ow. [gelijkvloeiend] (ik moutte, heb gemout), mout maken.
~ER, m. (-s), werkman die mout maakt.
~ERIJ, v. (-en), plaats waar mout gemaakt wordt.
~OVEN, m. (-...
Gevonden op http://www.dbnl.org/tekst/cali003nieu01/cali003nieu01_0016.htm