Zoek op

VELOUTE

1) Stof
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/VELOUTE/1

VELOUTÉ

1) Fluweelachtig
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/VELOUTÉ/1

Velouté

is een soep die gezeefd en daarna gebonden wordt met een mengsel van eierdooier, room en boter. Daarna wordt er verfijnde garnituur aan toegevoegd zoals brunoise-, julienne-groenten, aspergepunten, dunne reepjes kipfilet of garnalen.
Gevonden op http://kookrecepten.wordpress.com/recepten/keukentaal/keukentaal-v/

velouté

fluweelachtig (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/veloute
Geen exacte overeenkomst gevonden.