de hoeveelheid alkali die als reserve in het bloed aanwezig is en zuur kan binden, om de zuurgraad in het bloed zoveel mogelijk constant te houden
De 'alkalireserve' is het vermogen van het bloedplasma om te 'bufferen'. Bufferen houdt in dat het plasma zuren kan binden zonder dat daarbij grote veranderingen in de zuurgraad van het plasma ontstaan.