de balkenbrij zelfst.naamw. (m.)
voedsel, bereid uit vleesafval, boekweitmeel en rozijnen Gevonden op
https://woorden.org/woord/balkenbrij
1) Deeggerecht 2) Duits gerecht 3) Nederlands gerecht 4) Etenswaar 5) Ouderwets streekgerecht 6) Gerecht van gekookt slachtafval 7) Gerecht 8) Belgisch gerecht 9) Vleesgerecht 10) Gelders streekgerecht
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Balkenbrij/1
[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] gekruide, vette bouillon van worst, waarin meel gemengd wordt, die als pap gegeten wordt of waarvan men koeken bakt, vooral in Gelderland, in den slachttijd, in gebruik.
Gevonden op
https://dbnl.org/tekst/beer004woor01_01/beer004woor01_01_0006.php
spijs
Jaar van herkomst: 1898 (GVD )
Gevonden op
https://dbnl.org/tekst/sijs002chro01_01/colofon.php
vleesgerecht, vooral gegeten gedurende de slachttijd (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op
https://etymologiebank.nl/trefwoord/balkenbrij
'Balkenbrij' of 'balkebrie' is een oud gerecht dat vooral in het najaar en in de winter wordt gegeten. Bij de moderne varianten van balkenbrij gebruikt men vaak varkensvlees, spek en lever in plaats van slachtafval.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Balkenbrij
gerecht gemaakt van slachtafval van varkens
Gevonden op
https://uitleenwoordenbank.ivdnt.org/index.php/uitleen/zoek_gecombineerd_ca
Geen exacte overeenkomst gevonden.
