de banketbakkersroom zelfst.naamw. (m.) Afbreekpatroon: ban·ket·bak·kers·room een geel mengsel van room, eieren en suiker, dat wordt gebruikt als vulling voor taartjes en broodjes, met name tompoezen Voorbeeld: 'De slagroomtaart is gevuld met verse banketbakkersroom.' . 3 definities...
1) Vulling voor tompoezen 2) Zuivelproduct 
geel mengsel van room of melk met andere ingrediënten, dat onder meer door (banket)bakkers wordt gebruikt als vulling van gebak, zoals een tompoes of een puddingbroodje; vanillebanketbakkersroom; crème patissière
• een geel mengsel van room, eieren en suiker, dat wordt gebruikt als vulling voor taartjes en broodjes, met name tompoes