het barnsteenzuur zelfst.naamw. Verbuigingen: barnsteenzuren Verbuigingen: barnsteenzuurtje uit barnsteen verkregen zuur 
1) Voedingsadditief 
zie overzicht zuren
'Barnsteenzuur' is de triviale naam voor 'butaandizuur' (ook bekend onder het E-nummer E363), een organische verbinding met als brutoformule C4H6O4. Het naamdeel 'succinyl-' wordt gebruikt om verbindingen aan te geven waarin de hydroxylgroepen van het organisch zuur vervangen zijn door elektronegatieve groepen als c...