AOC in de Corbières in 2005. Boutenac wordt ook wel de `gouden driehoek` genoemd vanwege het kwaliteitspotentieel dat hier te vinden is. Minstens 30% van de assemblage moet van carignan komen, terwijl de wijn zelf minimaal 15 maanden op hout en 3 maanden op fles moet rijpen alvorens hij op de markt kan komen. De uitslag van een officiële proeveri...