Brouwwater is het water, dat toegevoegd wordt om bier te maken. De kwaliteit van brouwwater is belangrijk voor de helderheid en de smaak van het bier. De hardheid van het water is bepalend hoe het uiteindelijke bier in de mond zal aanvoelen. Voor elk soort bier is een brouwwater nodig met een bepaalde samenstelling; Pils wordt met zacht water gebro...