Calciumpolyfosfaat (E544) is een heterogene mix van calciumzouten van polyfosforzuur. Het wordt verkregen door verhitting van calciumfosfaat. De stof bestaat uit reukloze, kleurloze kristallen of poeder en is meestal slecht oplosbaar in water. Het is wel oplosbaar in een zuur milieu.(Calcium Polyphosphate. Bekeken op 10 april 2015) == Toepassing =...