het ergosterol zelfst.naamw. stof die m.b.v. ultraviolet licht wordt omgezet in vitamine D 
1) Grondstof voor vitamine 2) Grondstof voor een vitamine 
Bepaalde vetsoort die tussenkomt bij de vorming van celmembraan (Alleen bij de hogere draadschimmels)
'Ergosterol' of 'provitamine D2' (ergosta-5,7,22-trien-3β-ol) is een sterol, waarvan de chemische structuur veel lijkt op die van cholesterol. De naam is afgeleid van het woord 'ergot', hetgeen Engels voor moederkoorn is, waaruit het voor het eerst werd geïsoleerd.