Fumonisine is een schimmelgifstof die vlak voor de oogst in maïs kan ontstaan. Het kan daardoor ook in maïsproducten voorkomen, zoals popcorn, ontbijtgranen en nachochips. De TDI, de veilig toegestane hoeveelheid is vastgesteld op 2 microgram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Bij normale consumptie levert de gemiddelde dagelijkse blootstellin...
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10922
Een 'fumonisine' is een toxische stof uit de groep mycotoxinen die door verschillende fusariumsoorten wordt geproduceerd. Er zijn 4 fumonisines bekend: B1, B2, B3 en B4.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Fumonisine
Geen exacte overeenkomst gevonden.
