Gruitbier is een bovengistend bier , bereid met gruit in plaats van hop en werd met name voor 1400 gebrouwen. Door de komst van de hop werd gruitbier (bijna) niet meer gemaakt. Zie ook; Gruitbier. Voorbeelden Jopen Koyt (8,5 vol% ) Brouwerij Jopen Gebrouwen volgens een recept uit 1407 Andere ingrediënten: haver Elfenbier (6 vol% ) Brouwerij: Linde...