1) Drank 2) Wijnsoort 1) Vorstwijn 
zoete witte wijn van overrijpe druiven die lichtbevroren zijn geplukt en geperst
Ijswijn is wijn gemaakt door de persing van bevroren druiven. Het water in de druiven is bevroren en wordt er daarom niet uit geperst, hierdoor wordt de most extra geconcentreerd en bevat zodoende hoge concentraties suikers én zuren.
geen officiële benaming, zie Eiswein. Wordt in Nederland wel gemaakt, voor zover ik weet de eerste in de vroege vorst van oktober 2003 door Wijngaard De Agthuysen
Dessertwijn gemaakt van bevroren druiven met een hoog suikergehalte