Jaloa was een restaurant in Brussel met van 2012 tot 2014 een Michelinster. ==Geschiedenis== Jaloa opende zijn deuren in 2010 als Jaloa Gastronomique ter onderscheiding van zijn al eerder begonnen, niet ver afgelegen La Brasserie du Jaloa. De chef Gaëtan Collin begon een restaurant aan het Brusselse Oud Korenhuis; daarna verhuisde hij naar het Si...