Karayagom, ook sterculiagom genoemd, is een natuurlijk polysacharide, dat wordt gewonnen uit exsudaat (vocht uit de stam) bij bomen van het geslacht Sterculia, in het bijzonder van Sterculia urens, een boom die in India voorkomt, en die men ook karayaboom noemt. Karayagom is toegelaten als additief in voedingsmiddelen en voedingssupplementen; ze h...