Kermisbier is een begrip dat al heel lang gebruikt wordt om bier met een lager alcoholgehalte dan het oorspronkelijke bier aan te duiden. Bij festiviteiten, zoals de kermis vroeger, werd bier verkocht met een laag alcoholgehalte. Men werd er minder snel dronken van en er werd (daardoor) meer van verkocht. Ook zou bier verdund worden of nog niet hel...