Khoya wordt ook wel `mawa` genoemd en wordt gemaakt door melk te koken en net zo lang te blijven roeren totdat het zo dik is geworden als roomkaas. Het wordt in India veel gebruikt in desserts en bij de bereiding van zoete vleesgerechten. Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10384
Khoya wordt ook wel `mawa` genoemd en wordt gemaakt door melk te koken en net zo lang te blijven roeren totdat het zo dik is geworden als roomkaas. Het wordt in India veel gebruikt in desserts en bij de bereiding van zoete vleesgerechten.