'Ggakdugi' is een variant op baechu kimchi in de Koreaanse keuken. De ontstaansgeschiedenis van ggakdugi wordt beschreven in een kookboek Joseon yorihak (조선요리학 朝鮮料理學, letterlijk 'Joseon gastronomie') genaamd. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Kkakdugi
1) Koreaans gerecht 
'Ggakdugi' is een variant op baechu kimchi in de Koreaanse keuken. De ontstaansgeschiedenis van ggakdugi wordt beschreven in een kookboek Joseon yorihak (조선요리학 朝鮮料理學, letterlijk 'Joseon gastronomie') genaamd.