de knoflooksaus zelfst.naamw. Verbuigingen: knoflooksausen knoflooksauzen een variant op mayonaise of yogonaise met knoflook als smaakbepaler 
1) Koude saus 2) Mayonaise met knoflook 
Met 'knoflooksaus' wordt hoofdzakelijk een variant op de koude saus mayonaise of met knoflook als smaakbepaler bedoeld.