Kropbrood is brood dat bereid is uit tarwemeel dat niet gezeefd of gebuild is. De term wordt lokaal gebruikt.(Rotterdams) == Meel voor kropbrood == Als graan gemalen wordt, ontstaat volkorenmeel. Na het malen wordt het meel gezeefd. In molens wordt deze zeef de buil genoemd. Gezeefd of gebuild meel is bloem. Kropbrood wordt uit ongebuild meel gema... Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Kropbrood