de meestoof zelfst.naamw. (v.) fabriek waar men meekrap droogt 
1) Oven voor het drogen van meekrap 
Meestoven zijn schuren waarin de wortelstokken van de Rubia tinctorum bij 50°- 60° werden gedroogd, waarna de rode kleurstof meekrap werd bereid. Deze schuren werden gebruikt van de 16de tot de 19de eeuw in de provincie Zeeland. (Haslinghuis)Meestoven zijn schuren waarin de wortelstokken van de Rubia tinctorum bij 50°- 60° werden gedroogd, waarna de rode kleurstof meekrap werd bereid. Deze schuren werden gebruikt van de 16de tot de 19de eeuw in de provincie Zeeland. (Haslinghuis)
Gebouw waar het gewas meekrap werd gedroogd en gemalen tot rode verfgrondstof (vooral in Zeeland (Schouwen) totdat er eind vorige eeuw in Duitsland een chemische bereidingswijze werd uitgevonden)