Melkzuurvergiftiging (of lactaatacidose) is verzuring van het bloed door ophoping van melkzuur in het lichaam. Melkzuur (lactaat) is een stof die in het lichaam wordt gemaakt uit glucose (een type suiker). Melkzuur wordt gevormd onder omstandigheden waarbij weinig of geen zuurstof beschikbaar is. Wanneer wij ons hevig inspannen, bijv. bij sport...