[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] (Sainte -) (Frans), in de spreekwijze:
faire la Sainte Nitouche, d.i.
de buitengewoon vrome spelen, het air van heiligheid aannemen en ze toch achter de mouw hebben.
Nitouche = raak mij niet aan.
Gevonden op
https://www.dbnl.org/tekst/beer004woor01_01/beer004woor01_01_0018.php
Geen exacte overeenkomst gevonden.