Eén van de vroegste grote Mexicaanse beschavingen; de Olmekencultuur bloeide van 1500 - 300 v.C. aan de Golfkust van Mexico, dichtbij de plaats waar de Conquistadores voet aan wal zetten.
1) Indiaans volk 2) Volksstam 
Olmeken (1500-600 voor Chr). In het zuiden van Mexico. Waarschijnlijk de eerste beschaving die chocolade dronk.