Polycyclische aromatische koolwaterstoffen. Organische verbindingen gekenmerkt door de aanwezigheid van meerdere aan elkaar verbonden aromatische ringen. Ze worden gevormd door onvolledige verbranding van koolstofbevattende brandstoffen als hout, kolen, diesel, vet of tabak. Er zijn verschillende soorten PAKs. Ze kunnen kankerverwekkend zijn.