1) bij vlees gegeten gerecht dat bestaat uit in azijn ingemaakte, ingezouten, sterk gekruide en klein gesneden groenten met mosterd, met vooral augurken en komkommers als basis; tafelzuur, pekelzuur, mosterdzuur 2) mengsel van ingemaakte stukjes groenten met azijn en mosterd, dat fris en zuur smaakt, meestal een basis heeft van augur... Gevonden op https://anw.ivdnt.org/article/pickles