de reuzel zelfst.naamw. (m.) Afbreekpatroon: reu·zel varkensvet verkregen door uitsmelting van vetweefsel . Synoniemen: olie smeer smout vet 7 definities Gevonden op https://www.woorden.org/woord/reuzel
Reuzel werd met name in arbeiderskringen gebruikt in plaats van boter. Reuzel werd ook veel gegeten als smeersel op brood, soms vermengd met stroop (stroopvet). Reuzel is makkelijk zelf te maken: Neem een pond vers of gerookt vet spek. Snijd het in blokjes en verhit deze op laag vuur. Het vet smelt, en wat je na een half uur tot drie kwartier over... Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10396