Zoek op

RICOTTA

1) Italiaanse jonge kaas 2) Italiaanse kaas 3) Italiaanse kaassoort 4) Kaas 5) Kaassoort 6) Sneeuwwitte italiaanse kaas 7) Soort kaas 8) Zachte italiaanse kaassoort 9) Zachte kaas
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/RICOTTA/1

Ricotta

Ricotta is een sneeuwwitte zachte en frisse Italiaanse kaas van koeien- of schapenmelk met een milde en zacht zoete smaak. Ricotta bevat een laag zout- en vetgehalte. Ricotta betekent ‘opnieuw gekookt’. De naam verwijst naar de methode waarop ricotta gemaakt is: het wordt gemaakt van de wei die overblijft nadat deze is gescheiden van de wronge...
Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Ricotta

Ricotta

Ricotta is een verse Italiaanse kaas met een lichtzure smaak. Letterlijk vertaald betekent `ricotta`: opnieuw gekookt. De wei die overblijft na het maken van de kaas wordt opnieuw gekookt en zo ontstaat deze witte, korrelige kaas. Ricotta wordt vooral in de keuken gebruikt in sauzen, vullingen en gnocchi.
Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10377

Ricotta

Verse kaas die kan gemaakt worden met koe-of schapenmelk. Ricotta kan zout of zoet zijn. Zij wordt gemaakt via het stremmen van de proteinen in de melkwei die overblijft na het produceren van kaas.
Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10715

ricotta

soort van Italiaanse kaas (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/ricotta

ricotta

zachte Italiaanse kaassoort - Woordfeit: Ricotta is geen echte kaas maar een bijproduct: het wordt gemaakt van de wei (dunne, zoete vloeistof) die overblijft als van melk kaas wordt gemaakt. Wel wordt het als kaas gebruikt - bijvoorbeeld in pastagerechten. Of zoals in het citaat hierboven: in combinatie met een auberginemengsel (want reli...
Gevonden op https://onzetaal.nl/uploads/nieuwsbrieven/ricotta.html
Geen exacte overeenkomst gevonden.