1) Sojaproduct 2) Sojasaus 1) Sojasaus 
sojasaus (toon de herkomst via de etymologiebank)
sojasaus
Een tarwevrije sojasaus met een scherpere smaak en een sterker aroma dan de Japanse shoyu. Aan de meeste sojasausen wordt tarwe toegevoegd om ze wat dikker te maken, Tamari is verkrijgbaar in winkels voor natuurvoeding, Japanse toko`s en grote supermarkten
Tamari is een zoute en pittige sojasaus van Japanse origine. Je kan tamari onder meer toevoegen aan roerbakgerechten. Tamari is ook ideaal bij sushi en is erg geschikt als ingrediënt van marinades, om bijvoorbeeld tofu in te bakken. Tamari wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen, als een bijproduct van miso. Tamari is de meest oorspronkelijke J...