1) Wijnbereidingskunst 2) Wijnterm 1) Wijnbereidingskunst 
Vinificatie is het woord waarmee men het gehele proces bedoelt om van een druif tot een fles wijn te komen. Dit heeft een erg lange traditie, al zijn er door nieuwe technieken ook veranderingen gekomen in de wijze waarop wijnmakers het vinificatieproces doorlopen. Vinificatie is op te delen in drie hoofdfasen: ten eerste de stap van druif naar most...
wijnbereiding (toon de herkomst via de etymologiebank)
wijnbereiding. De verwerking van de druif en vergisting tot wijn.
De vinificatie is het proces van wijnmaken; alle (technische) procedures die gebruikt worden om van druiven wijn te maken.
Letterlijk wijnbereiding. Hieronder vallen de gisting (alcoholische en malolactische), het persen, stabiliseren (koelen, centrifugeren, filteren) en soms ook de rijping van de wijn. Voorbeelden van moderne vinificatie macération pelliculaire en macération carbonique. Klassieke vinificatie is o.a. het vergisten in open cuve.
Alle technieken die bij het wijnbereiden worden gebruikt.
wijnbereiding. De verwerking van de druif en vergisting tot wijn.