de waterbestendigheid zelfst.naamw. (v.) Afbreekpatroon: wa·ter·be·sten·dig·heid Hoe waterbestendig iets of iemand is 2 definities
1) Waterechtheid 
het waterbestendig zijn; het bestand zijn tegen de inwerking van water; het bestand zijn tegen de gevolgen van water; het enigermate bestand zijn tegen water
De weerstand van een vet om nadelige effecten als gevolg van toevoeging van water teniet te doen. Waterbestendigheid kan beoordeeld worden op het uitwassen door onderdompelen, of sproeien.