Zoek op

ZEINE

1) Bestanddeel van mais
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/ZEINE/1

Zeïne

Zeïne is een plantaardig proteïne (een prolamine) dat voorkomt in maïs. Het kan uit maïsmeel verkregen worden door extractie met een sterke alcoholoplossing (bijvoorbeeld 85% isopropanol in water), gevolgd door verdere zuivering. Zuiver zeïne, een wit, reukloos en smaakloos poeder, is eetbaar. Het is niet oplosbaar in water, maar wel in binai...
Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Zeïne
Geen exacte overeenkomst gevonden.