Amerikaans eiken is naast Frans eiken de meest gebruikte houtsoort voor het maken van vaten / barriques voor de rijping van wijn. Amerikaans eiken heeft een minder dichte nerf en zorgt daardoor voor een snellere oxidatie van de wijn. Daarnaast geeft het meer aroma’s van vanille en kokos af aan de wijn doordat het hout meer lactonen bevat. De afgi...
Gevonden op
https://wijnwetenschap.nl/wijnwoordenboek/amerikaans-eiken-2/
Amerikaans eiken is naast Frans eiken de meest gebruikte houtsoort voor het maken van vaten / barriques voor de rijping van wijn. Amerikaans eiken heeft een minder dichte nerf en zorgt daardoor voor een snellere oxidatie van de wijn. Daarnaast geeft het meer aroma’s van vanille en kokos af aan de wijn doordat het hout meer lactonen bevat. De afgi...
Gevonden op
https://wijnwetenschap.nl/wijnwoordenboek/amerikaans-eiken-2/
Geen exacte overeenkomst gevonden.
