1) Verdikkingsmiddel 2) Verdikkingsmiddel in voeding 3) Voedingsadditief 4) Colloïdale stof uit zeewier 5) Colloïdale stof 
stof uit wiersoort (toon de herkomst via de etymologiebank)
'Carrageen' is een complex mengsel van polysachariden dat wordt gewonnen uit roodwieren afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen is een natuurlijk product dat wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator om de dikte en textuur te verbeteren.
galactaansulfaat (kenmerkend voor de celwand van Rhodophyta) (cf. agar, florideeënzetmeel, fycobiline, fycocyanine, fycoerythrine)
galactaansulfaat (kenmerkend voor de celwand van Rhodophyta)