chow mein Herkomst: «Chinees Gebakken noedelgerecht. Voorbeeld: 'We bestelden chow mein met kip en groenten.' 
1) Gerecht 2) Chinees gerecht 
'Chow mein' of 'tjauw min' (炒面 chǎo-miàn) is de Chinese term voor een geroerbakt noedelgerecht waarvan er veel verschillende varianten zijn. De uitspraak 'chow mein' komt uit het Taishan dialect van het Chinees.