1) Overijssels gerecht 2) Lekkernij 3) Ontbijtkoek 1) Overijssels gerecht 2) Lekkernij 3) Ontbijtkoek 
lange, smalle kruidkoek uit Deventerlange, smalle kruidkoek uit Deventer
De 'Deventer koek', vroeger gespeld als 'Deventerkoek', is een aan ontbijtkoek verwante lekkernij uit de Nederlandse stad Deventer. De geschiedenis van de Deventer koek gaat terug tot in de middeleeuwen: de eerst bekende 'ordonnantie' die voorschriften gaf voor het koekbakkersbedrijf dateert van 1417.De 'Deventer koek', vroeger gespeld als 'Deventerkoek', is een aan ontbijtkoek verwante lekkernij uit de Nederlandse stad Deventer. De geschiedenis van de Deventer koek gaat terug tot in de middeleeuwen: de eerst bekende 'ordonnantie' die voorschriften gaf voor het koekbakkersbedrijf dateert van 1417.