de/het filet américain zelfst.naamw. Afbreekpatroon: fi·let ame·ri·cain smeersel van gemalen rauw rundvlees gemengd met ei en kruiden Voorbeeld: 'Filet americain is gemaakt van rauw vlees en bederft snel.' 
1) Gerecht van rauw vlees 2) Vleeswaren 3) Broodbeleg 4) Rauw vleesgerecht