Aantapverlies is het verlies dat geleden wordt door het aansluiten van een (nieuw) fust op de bierleiding van een tapsysteem in bijvoorbeeld een café . De laatste restjes bier uit het oude vat en het eerste bier uit het nieuwe vat , komen vaak met veel schuim uit de tap , waardoor het niet verkoopbaar is. Er zijn systemen op de markt, die het aant...