de appelazijn zelfst.naamw. (m.) Afbreekpatroon: ap·pel·azijn Verbuigingen: appelazijnen (meerv.) Verbuigingen: appelazijntje (verkleinwoord) uit cider bereide azijn . 2 definities
1) Azijnsoort 2) Zure vloeistof 
Appelazijn wordt vervaardigd uit appelcider. Dit product is bekend geworden door de Amerikaanse arts D.C. Jarvis. Hij bestudeerde de volksgeneeskunde in Vermont. Het was hem opgevallen dat de bewoners van deze streek opvallend gezond waren en volgens de statistieken een gemiddeld hoge leeftijd bereikten. Jarvis ontdekte dat de consumptie van appela...